ANNONS

En grupp vildsvin
Foto: Pierre Stjernfeldt

Nu kan jägare sälja vildsvinskött direkt till privatpersoner

ANNONS

Få vårt nyhetsbrev i din mejlbox gratis

Varje lördag får du aktuella artiklar, tips om evenemang & mycket mer. Fyll i dina uppgifter och bekräfta din e-postadress. Prenumerationen är gratis och du kan avsluta den när som helst:

ANNONS

KALMAR LÄN

“Idag, den 4 november, öppnar vildsvinsjägarregistret. Jägare som registrerar och utbildar sig får sälja vildsvin och vildsvinskött direkt till privatpersoner. Syftet är att mer klimatsmart vildsvinskött ska nå middagsborden”, skriver länsstyrelsen i Kalmar län i ett pressmeddelande.

“Livsmedelsverket beslutade den 7 oktober om nya regler som gör det möjligt att sälja och köpa vildsvinskött på fler sätt än tidigare.”

– Syftet är att skapa fler vägar för vildsvinskött att nå fram till konsumenterna, berättar Ulf Larsson, projektledare för länsstyrelsernas uppdrag i vildsvinspaketet.

De nya reglerna innebär att jägare kan sälja vildsvinskött direkt till konsument om:

  • Jägaren är registrerad i vildsvinjägarregistret i det län där hen är folkbokförd.
  • Jägaren har gått en viltundersökarutbildning och en kompletterande vildsvinsutbildning.
  • Jägaren har analyserat köttet så att det inte innehåller trikiner. Kött från vissa delar av landet ska även analyseras utifrån gränsvärdet för cesium.
  • Jägarens årliga försäljning är maximalt tio oavhudade vildsvin och kött från tio vildsvin.

– Mer vildsvinskött på bordet är ett mål som förenar dem som vill minska skador orsakade av vildsvin och dem som vill ta vara på vildsvin som en inhemsk livsmedelsresurs. En vässad vildsvinskedja bidrar till tillväxt och stärker vår beredskap, säger Ulf Larsson.

Arkivfoto: Pierre Stjernfeldt

+1
12
+1
1
+1
1
+1
0
+1
0
+1
2
+1
1

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS

ANNONS