INSÄNDARE

De två senaste dagarna har jag läst två olika inlägg angående kycklingkorvens vara eller inte vara.

Man upprörs över att kycklingkorv serveras istället för korv av fläskkött.

Barnen kan inte äta.

De gillar inte maten.

I alla andra tider har nämligen barn ÄLSKAT skolmaten, och då fick man minsann husmanskost (en diskussion för sig kan föras kring detta)!

Vårdnadshavarna känner sig till och med tvungna att skicka med mat, så att barnen ska få äta.

Självklart är det viktigt att barnen äter i skolan.

”Kycklingkorven är billigare”

Som lärare och mamma förstår jag mer än väl hur viktigt det är att barnen får i sig energi så att de orkar skoldagen, och även eftermiddagen som är fylld av läxor, aktiviteter och umgänge.

Hur har det då blivit såhär? Hur fick kycklingkorven ta så stor plats? Nu är ju inte jag chef på kostenheten i Oskarshamn, men jag kan tänka mig ett par aspekter som spelar in:

1) Kostnaden. En snabb googling, där jag jämför Coops kycklingkorv med deras vanliga varmkorv, visar att kycklingkorven är cirka 10 kronor billigare per kilo.

2) Klimatsmarthet. Kyckling ger mindre utsläpp än fläsk och nötkött.

3) Fler som kan äta: i det här landet råder religionsfrihet, och precis som vi kristna firar jul och påsk, så måste de med en annan trostillhörighet få välja vilken kost de ska äta.

4) Hälsoaspekten. Kycklingkorv har lägre halt mättat fett men relativt hög proteinhalt, och fågel är bättre än rött kött ur hälsosynpunkt.

Kanske måste vi lära barn att äta mer varierat (detta gäller förstås inte barn med selektiv ätovilja, eller annan funktionsnedsättning, eller sjukdom/medicinering , som kräver en annan kosthållning!).

”Man kan äta grönsaker”

Att man inte måste älska allt.

Att man kan äta grönsaker, knäckebröd och tillbehör (exempelvis pasta eller potatis) i skolan och då kanske öka proteinintaget hemma istället.

Jag har ändå jobbat inom skolans värld i över 12 år.

Jag har också faktiskt gått i skola med skattefinansierad mat (tro det eller ej) i 12 år.

”Aldrig någonsin har jag stött på en skola där det inte serveras en variation av grönsaker, knäckebröd och mjölk”

Ingrid

Aldrig någonsin har jag stött på en skola där det inte serveras en variation av grönsaker, knäckebröd och mjölk.

Aldrig någonsin har jag heller mött en elevgrupp där alla varit nöjda med maten. 

Det som verkar skava som en nagel i ögat är dock aspekt nummer 3.

Att alla inte äter fläskkött på grund av sin religion.

Att man får anpassa sig till det land man kommer till och så vidare, för hade vi flyttat till ett muslimskt land, då hade vi banne mig fått anpassa oss! 

Det är ju en tanke.

En annan tanke kan ju vara att när det handlar om en så enkel sak som mat, så kanske vi inte ska bråka?

Det finns väl betydligt värre saker att bråka om, både inom skola och inom religion (och världen i stort!).

”Så kan man göra skillnad”

Och kanske kan vi visa oss föredömliga istället, att i det här landet bryr vi oss om varandra.

Det viktigaste behöver kanske inte vara jaget. Kanske kan det vara ett kollektivt välmående.

Förresten. Tycker nu era barn att maten är så hemsk, så har jag ett förslag; hjälp dem att skriva en argumenterande text angående hur och varför maten ska ändras.

En text med sakliga argument och motargument underbyggda med fakta.

Sedan kan de skicka texten till rektorer och politiker.

Så kan man göra skillnad, på riktigt.

Ingrid