SVERIGE
Julbordet har blivit 6 procent dyrare på ett år, vilket är mer än dubbelt så mycket som genomsnittet. Matpriskollen har tagit fram en topp 100-lista över de varor till julen som ökar och minskar mest.
– Julhelgen ser ut att bli dyr, så det gäller att vara en bra konsument i år. Det är det mest gottiga, som exempelvis choklad och bryggkaffe som stuckit i väg allra mest, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen i ett pressmeddelande.
Fortsatta ökningar
Enligt Matpriskollens statistik över 44.000 olika produkter så har matpriserrna ökat 0,1 procent. Dagligvaruhandeln omsätter cirka 340 miljarder per år och ökningstakten är nu 2,1 procent på dagligvaror, vilket innebär närmare 7 miljarder i ökade kostnader för samma produkter på årsbasis.
– Det är fortsatt ökningar på matpriserna, men talen är inte så stora den här månaden vilket skönt. Som alltid är det prisrörelser på mycket artiklar och 18 procent av artiklarna höjdes i pris, medan 13 procent sänktes i pris. Både leverantörer, kedjor och butiker justerar ständigt delar av sortimentet utifrån konkurrenssituationen, säger Ulf Mazur.
– När vi blickar mot årets största mathelg så ser det tyvärr mörkare ut. Vi har undersökt 100 storsäljare till julen och prisökningen är i snitt 6 procent, men skillnaderna är stora och chokladaskarna ökar över 20 procent, medan rödbetssallad minskar med 5 procent.
Priset i november på Bryggkaffe ökade med 3,5 procent vilket innebar att många kända märken ökade 2-4 kronor per paket. Det har väl inte undgått någon att råkaffebörsen i New York nått sina högsta noteringar på minst 50 år senaste veckan, så finns stor risk för ordentliga kaffeprishöjningar i januari.
Unik 100-lista över julens storsäljare
Matpriserna har på ett år ökat 2,8 procent i snitt, men Matpriskollens stora kasse med 100 stycken julartiklar har i genomsnitt ökat med hela 6 procent.
– Det ser ut att bli en dyr julhelg. Många produkter som sill, bruna bönor, julskinka, revbenspjäll och julsenap har ökat som genomsnittet med cirka 2 procent. Det gottiga, som choklad, bryggkaffe, smör och pepparkakor har ökat allra mest med över 15 procent på ett år.
– Tittar man i listan så har förvånansvärt många artiklar ökat med stora tal mellan 5-15%. Julmust, risgröt, ostar, köttbullar, potatis, grädde är några exempel.
– Det finns också glädjeämnen och EKO apelsiner i nät har gått ner med 18%, Abbas finkornig rom med 10%, Rydbergs rödbetssallad -6% Digestive kex och Kavli majonnäs ner 5%.
Hur ska man tänka som konsument?
Julveckan köper vi 30% mer mat än en vanlig vecka, så julen är en extremt viktig försäljningsperiod för matbutikerna. Att det nu blir mycket dyrare med det vi gillar till julen är jobbigt för många och det gäller därför att vara en bra konsument i år.
Så här kan du minska matkostnaderna under julen:
- Börja redan nu med att planera vad ni ska äta under julhelgen.
- Vad får det kosta? Vad har ni råd med?
- Kom ihåg att du är den som bestämmer vem som ska få era pengar.
- Skriv en lista.
- Har du flera butiker att välja bland så utgå från butikernas extrapriser. Vecka 50-51 kommer det mesta till julbordet finnas till kampanjpris, men börja kolla redan nu vecka 49. Nu kommer säkert Julmust, kyckling och kanske fläskytterfilé på kampanjer.
- Var multilojal, dvs ha flera butiker att välja på.
- I butiken är det fler skyltar än besökare, så var uppmärksam. Allt är inte så bra som det verkar. Köp bara det du behöver. Det är lätt köpa för mycket i större butiker.
- Se till att inte slänga. Frys in rester. Sätt kylskåpet på 4 grader i stället för 8 grader, så håller maten dubbelt så länge. Laga lite extra så blir det också en lunch till morgondagen.
- Handla mat efter säsong.
- Tänk på att din tid är värdefull. Ju mer du kan göra själv desto billigare.
- Handla inte hungrig!
Matpriskollen: Unik 100-lista över julens storsäljare!
Enligt Matpriskollens statistik har matpriserna ökat med nära 25 procent sedan den 1 januari 2022.
Redaktör, marknadsföring, webb- & ekonomiansvarig. Utbildad inom datavetenskap med mångårig erfarenhet inom IT och webbutveckling.
